Валерий Иннокентьевич был одним из ведущих современных красноярских мастеров акварели, представителем выдающейся плеяды первых выпускников Красноярского художественного училища имени В.И. Сурикова в 1960-х гг, художник с яркой творческой индивидуальностью, автор нескольких сотен произведений, лучшие из которых хранятся в музеях России, а также в музеях и частных собраниях Японии, Китая, Южной Кореи, Австралии, Польши, Германии, Франции, Голландии, Дании, Финляндии, Швеции, Норвегии, США.
В своих акварельных работах Кудринский В.И. отобразил Россию в полном многообразии ее природы, человеческих лиц и характеров. Высочайшее мастерство поражает в акварельных портретах В.П. Астафьева и других деятелей искусств, а также старожилов Сибири. Художник писал сибирскую природу на протяжении всей жизни, не повторяясь, находя в обыденных явлениях красоту и поэзию, тепло родного очага.